日前从国务院食品安全办获悉：国务院食品安全委员会办公室下发《关于切实做好2012年元旦、春节期间食品安全工作的通知》以来，各地区、各有关部门纷纷迅速行动，集中力量，以节日热销和生活必需食品为重点品种，针对食用农产品、食品生产、流通、餐饮、畜禽屠宰等重点环节，深入开展执法检查，全力保障节日期间食品安全。有关部门加强对年货展、美食节、农村大集等活动及承办节日聚餐、“年夜饭”等餐饮单位的规范和监管。