通知要求，各地区、各监管部门要确保执法人员集中力量投入食品生产经营一线，强化联合执法，实行分区划片拉网式排查，全力净化食品安全环境；要有针对性地制定“两节”食品安全保障工作方案，建立健全“两节”食品安全突发事件应急预案，严格“两节”期间值守纪律。

通知要求，要针对节日期间食品产销和消费品种的阶段性特点，深入生产加工企业、商场超市、农贸市场、屠宰点以及旅游景区、交通出行人流密集场所，加大执法抽检、市场巡查、风险监测和现场突击检查力度，严密排查违禁超限、制假售假、过期变质、以次充好、消费欺诈等不合格食品和非法行为。发现问题要立即纠正，违法违纪的要严厉查处。

通知强调，对粮油肉蛋奶和儿童食品、酒类饮料、食用礼品等节日热销品种，以及年夜饭、农村宴席、食品展销等活动，要实施重点检查、重点监督、重点防范，严防大宗食品出现质量安全问题，严防“黑作坊”、“黑窝点”死灰复燃，严防劣质食品流入农村地区，严防群体性食物中毒。

通知指出，各地区、各监管部门要组织动员社会各方力量参与“两节”食品安全保障。大力宣传食品安全有奖举报制度，畅通投诉举报渠道。