（一）氨基酸的脱羧基作用

体内部分氨基酸也可进行脱羧基作用生成相应的胺，催化这些反应是氨基酸脱羧酶。

例如，组氨酸脱羧基生成组胺，组胺是一种强烈的血管舒张剂，能增加毛细血管的通透性。创伤性休克或炎症病变部位可有组胺的释放。组胺还可以刺激胃蛋白酶及胃酸的分泌，常被利用为研究胃活动的物质。

谷氨酸脱羧基生成γ-氨基丁酸，γ-氨基丁酸是抑制性神经递质，对中枢神经有抑制作用。色氨酸生成5-羟色胺，脑内的5-羟色胺可作为神经递质，具有抑制作用。在外周组织，5-羟色胺有收缩血管的作用。

鸟氨酸脱羧基生成多胺，多胺调节细胞生长的重要物质，在生长旺盛的组织如胚胎、再生肝、生长激素作用的细胞及癌瘤组织等含量较高。氨基酸脱羧基的辅酶是磷酸吡哆醛。

（二）一碳单位的概念

某些氨基酸在分解代谢过程中可以产生含有一个碳原子的基因，称为一碳单位。

一碳单位主要来源：丝氨酸、甘氨酸、组氨酸和色氨酸。

一碳单位的载体：四氢叶酸。

一碳单位的主要生理作用：是作为合成嘌呤及嘧啶的原料，在核酸生物合成中占有重要地位。

小结：

◇一碳单位：某些氨基酸在分解代谢过程中可以产生含有一个碳原子的基因。

◇一碳单位主要来源：丝氨酸、甘氨酸、组氨酸和色氨酸。

◇一碳单位的载体：四氢叶酸

◇一碳单位的主要生理作用：是作为合成嘌呤及嘧啶的原料，在核酸生物合成中占有重要地位。