糊精是淀粉水解中间产物的总称，

　　化学式：（C₆H₁₀O₅）n·XH₂O，

　　水溶物约为80%，在冷水中溶解较慢，较易溶于热水，不溶于乙醇。

　　具有较强的粘结性，使用不当会使片面出现麻点、水印或造成片剂崩解或溶出迟缓；

　　在含量测定时如果不充分粉碎提取，将会影响测定结果的准确性和重现性，

　　很少单独大量使用糊精作为填充剂，医学教|育网|收集整理常与糖粉、淀粉配合使用。