ph值测定法
除另有规定外，水溶液的ph值应以玻璃电极为指示电极，用酸度计进行测定。酸度计应定期检定，使精密度和准确度符合要求。
一、仪器校正用的标准缓冲液应使用标准缓冲物质配制，配制方法如下。
（1）草酸三氢钾标准缓冲液 精密称取在54℃±3℃干燥4～5小时的草酸三氢钾[KH3（C2O4）2.2H2O]12.61g，加水使溶解并稀释至1000ml.
（2）邻苯二甲酸 氢钾标准缓冲液 精密称取在115℃±5℃干燥2～3小时的邻苯二甲酸氢钾[KHC8H4O4]10.12g，加水使溶解并稀释至1000ml.
（3）磷酸盐标准缓冲液 （ph6.8） 精密称取在115℃±5℃干燥2～3小时的无水磷酸氢二钠3.533g与磷酸二氢钾3.387g，加水使溶解并稀释至1000ml.
（4）磷酸盐标准缓冲 液（ph7.4） 精密称取在115℃±5℃干燥2～3小时的无水磷酸氢二钠4.303g与磷酸二氢钾1.179g，加水使溶解并稀释至1000ml.
（5）硼砂标准缓冲液 精密称取硼砂[Na2B4O7.10H2O]3.80g（注意避免风化），加水使溶解并稀释至1000ml，置聚乙烯塑料瓶中，密塞，避免与空气中二氧化 碳接触。
| 温 度（℃） |
草酸三氢钾
标准缓冲液 |
邻苯二甲酸氢钾
标准缓冲液 |
磷酸盐标准缓
冲液（ph6.8） |
磷酸盐标准缓
冲液（ph7.4） |
硼砂标
准缓冲液 |
| 0 |
1.67 |
4.01 |
6.98 |
7.52 |
9.46 |
| 5 |
1.67 |
4.00 |
6.95 |
7.49 |
9.39 |
| 10 |
1.67 |
4.00 |
6.92 |
7.47 |
9.33 |
| 15 |
1.67 |
4.00 |
6.90 |
7.44 |
9.28 |
| 20 |
1.68 |
4.00 |
6.88 |
7.43 |
9.23 |
| 25 |
1.68 |
4.00 |
6.86 |
7.41 |
9.18 |
| 30 |
1.68 |
4.01 |
6.85 |
7.40 |
9.14 |
| 35 |
1.69 |
4.02 |
6.84 |
7.39 |
9.10 |
| 40 |
1.69 |
4.03 |
6.84 |
7.38 |
9.07 |
| 45 |
1.70 |
4.04 |
6.83 |
7.38 |
9.04 |
| 50 |
1.71 |
4.06 |
6.83 |
7.38 |
9.02 |
二、注意事项
（1）测定前，按各品种项下的规定，选择二种ph值约相差3个单位的标准缓冲液，使供试液的ph值处于二者之间。
（2）取与供试液ph值较接近的第一种标准缓冲液对仪器进行校正（定位），使仪器示值与表列数值一致。
（3）仪器定位后，再用第二种标准缓冲液核对仪器示值，误差应不大于±0.02ph单位。
若大于此偏差，则应小心调节斜率，使示值与第二种标准缓冲液的表列数值相符。重复上述定位与斜率调节操作，至仪器示值与标准缓冲液的规定数值相差不大于0.02ph单位。否则，须检查仪器或更换电极后，再行校正至符合要示。
（4）每次更换标准缓冲液或供试液前，应用纯化水充分洗涤电极，然后将水吸尽，也可用所换的标准缓冲液或供试液洗涤。
（5）在测定高ph值的供试品时，应注意碱误差的问题，必要时选用适当的玻璃电极测定。
（6）对弱缓冲液（如水）的ph值测定，先用邻苯二甲酸氢钾标准缓冲液校正仪器后测定供试液，并重取供试液再测，直至ph值的读数在1分钟内改 变不超过±0.05为止；然后再用硼砂标准缓冲液校正仪器，再如上法测定；二次ph值的读数相差应不超过0.1，取二次读数的平均值为其ph值。
（7）配制标准缓冲液与溶解供试品的水，应是新沸过的冷蒸馏水，其ph值应为5.5～7.0.（8）标准缓冲液一般可保存2～3个月，但发现有浑浊、发霉或沉淀等现象时，不能继续使用。
