脂肪与脂肪油医学，教育网原创检验法的内容

　　1.相对密度的测定

　　2.折光率的测定

　　3.熔点的测定

　　4.脂肪酸凝点的测定

　　5.酸值的测定

　　6.皂化值的测定医 学教育网原创

　　7.羟值的测定

　　8.碘值的测定

　　9.加热试验

　　10.杂质

　　11.水分与挥发物

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