α1-抗胰蛋白酶是具有蛋白酶抑制作用的一种急性时相反应蛋白，在醋酸纤维薄膜或琼脂糖电泳中α1-抗胰蛋白酶泳动于α1区带，是这一区带主要组分。一般认为α1-抗胰蛋白酶的主要功能是对抗由多形核白细胞吞噬作用时释放的溶酶体蛋白水解酶，α1-抗胰蛋白酶缺陷，也可引起肝细胞的损害而致肝硬化，炎症及外科手术后血清浓度可增加，长期接受可的松治疗、妊娠及妇女服用避孕药时，浓度亦可增高；低血浆AAT可以发现于胎儿呼吸窘迫综合征。