看起来松软可口的面包，也被塑化剂攻陷，台湾昱伸香料公司老板赖俊杰昨天供称，有数家烘焙业者向他买起云剂。

　　据台湾《联合报》报道，被羁押在看守所的昱伸香料负责人赖俊杰，昨天提讯时，抛出一枚震撼弹，主动向检察官供出，台湾有7家知名的果酱、面包及糕饼烘焙业者，也是他塑化剂的主要客户。

　　据了解，检察官听了大吃一惊，要求赖俊杰进一步提供下游业者数据，赖也相当配合。检方庭讯结束，立即关门紧急研商对策，为免问题果酱、面包扩散，再度重击消费者信心，决定近日内会同卫生、税务单位，在台湾北部、中部同步追查。

　　不愿具名的办案人士指出，果酱和面包、糕饼市场非常大，尤其都会区，面包糕点几乎已取代米饭，成为许多人的主食，如果也含塑化剂，影响非同小可。

　　彰化检方昨天再度提讯赖俊杰，同时传讯赖妻简玲媛、儿子赖昱伸和赖昱廷，厘清产销疑点。赖俊杰庭讯时，主动向检察官表明，他愿意再说出一个“业界都知道的商业秘密！”

　　检察官追问，赖供称，使用起云剂的除饮料和保健食品外，用来涂面包的各种果酱，为让“产品”更浓稠、均匀，也都有添加起云剂。蛋糕、饼干业为让产品松软、香浓可口，卖相更好，也普遍在面粉团、馅料里添加。

　　赖俊杰透露，起云剂只是昱伸的一项产品，他每个月除生产起云剂外，另向上游金童企业社进货DEHP塑化剂约5公吨，调制成其它香料香精和食用色素，除卖给协成化工等厂商，也卖给台湾岛内果酱、面包糕点烘焙业者，检方已掌握七家名单追查。

　　昨天讯问时，赖妻简玲媛、儿子赖昱伸、赖昱廷，都同意让检方查扣他们名下不动产并冻结账户。襄阅主任检察官陈德芳说，赖家四人名下有15个账户、存款500多万元新台币，及11笔房地。