北京市卫生局将向居民提供《北京人健康指引》，为群众提供“健康指标”。北京市卫生局抽样调查显示，北京居民每天人均油、盐摄入量分别为54克、13.4克，均高于国家推荐标准。

　　北京市卫生局副局长赵春惠11日介绍，《北京人健康指引》正向社会征求建议，包括拥有健康的生活方式、保持心理平衡、实现基本生理健康指标等大项。其中指出，居民要拥有健康的行为与生活方式，饮食要清淡少盐，少吃肥肉和荤油，人均每天油摄入不超过25—30克，每天盐摄入不超过6克；每周进行至少3次，每次至少30分钟的有氧运动；饮用煮开的水每天不少于1200毫升；每天不少于7—8小时的睡眠。

　　北京已进入老龄化社会，慢性病成为居民死亡的首要原因。统计显示，2月28日至3月7日，北京急救中心共派出急救车5422次，救治心脑血管病患者1444例，位居第一。专家指出，如果北京居民油、盐摄入量降低，心脑血管病的发病情况会得到有效控制。

　　目前，北京居民家庭自己做饭时已意识到要少放油盐，但单位食堂和饭店餐馆多油重盐现象仍较普遍。“顾客在饭店吃饭，饭菜淡一点，可能有的顾客就要和饭店急，这种生活习惯要慢慢改变。”赵春惠说。