a.油中乳化剂法——又称干胶法，先将乳化剂（胶）分散于油相研匀后加水相制备成初乳，然后稀释至全量。在初乳中比例：植物油为4：2：1，挥发油为2：2：1，液体石蜡为3：2：1。本法适用于阿拉伯胶与西黄蓍胶。

b.水中乳化剂法——又称湿胶法，先将乳化剂分散于水中研匀，再将油加入，用力搅拌成初乳，加水至全量，混匀即得。比例同上。

c.新生皂法——将油水两相混合，两相界面上生成新生皂类产生乳化的方法。植物油中含有硬脂酸、油酸等有机酸，加入氢氧化钠、氢氧化钙、三乙醇胺等，在高温下（大于70度）生成的新生皂为乳化剂，经搅拌形成乳剂。

d.两相交替加入法——向乳化剂中每次少量交替加入水或油，边加边搅拌，即可形成乳剂。医学|教育网

天然胶类、固体微粒乳化剂等可用本法制备乳剂。

e.复合乳剂制备——（1）先将水、油、乳化剂制成一级乳；（2）以一级乳为分散相与含有乳化剂的水或油再乳化成二级乳。如制备O/W/O型复合乳剂，先选择亲水性乳化剂制成O/W型一级乳，再选择亲油性乳化剂分散于油相中，在搅拌下将一级乳加于油相中，充分分散即得O/W/O型乳剂。