非伤寒沙门氏菌感染是指伤寒、副伤寒以外的各种沙门菌所引起的急性传染病。其临床表现复杂，可分为胃肠炎型、类伤寒型、败血症型、局部化脓感染型，亦可表现为无症状感染。

　　（一）传染源　沙门氏菌主要以动物为其储存宿主，家禽如鸡、鸭、鹅，家畜如猪、牛、羊、马等；野生动物如鼠类、兽类均可带菌。病人及无症状带菌者亦可作为传染源。

　　（二）传播途径

　　1.食物传播为引起人类沙门氏菌感染的主要途径。

　　2.水源传播沙门氏菌通过动物和人的粪便污染水源，饮用此种污水可发生感染。

　　3.直接接触或通过污染用具传播沙门氏菌可因与病人直接接触或通过染菌用具传播。

　　（三）人群易感性　人群对沙门氏菌普遍易感，感染后结果与菌种毒力及宿主免疫状态有关。（医学教育网搜集）